Colmillo de Lobo (Tinto Roble)

Región:  La Mancha,  I.G.P Vino de la Tierra de Castilla.

Variedad:  Tempranillo  40%,  Cabernet  Sauvignon  40%,   Merlot 10%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%.

Tipo:  Vino tinto,  3 meses en Barrica –  ALC.  13,5%  vol. Contiene Sulfitos

Notas de cata: Vino de color rojo picota, limpio y brillante. En nariz es profundo y limpio, con aromas a frutas rojas y negras maduras, que  se  integran  perfectamente con notas  de su  paso  por madera (vainilla, torrefactos, especias, regaliz  y  cacao).  Buena estructura en boca. Carnoso y aterciopelado,  con taninos  redondos  y  bien  integrados.  Tiene  un  final  armónico, complejo y sugerente.

Maridaje: Carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, embutidos, quesos curados y cremosos