por puentederus | Feb 2, 2022 | Noticias, Uncategorized, Viticultura
El día 2 de Febrero, se celebra todos los años el día mundial de los Humedales, La Mancha Conquense es poseedora de varios humedales «endorreicos», de tipo salino (las más conocidas son la laguna de Manjavacas en Mota del Cuervo y la de El Hito). En la zona de San...
por puentederus | Ene 14, 2021 | Noticias, Uncategorized
En estos días de temporal de nieve y hielo, el invierno muestra su cara más dura y gélida, el frío se hace patente en la tierra. ¿Sabéis cómo afecta la nieve a nuestros viñedos? Hay muchos cultivos que no son capaces de aguantar estas inclemencias temporales,...
por puentederus | Oct 27, 2020 | Noticias, Uncategorized
Octubre es un mes de cambio. Nos vamos despidiendo del calor para ceder paso al frío. los días van siendo más cortos. Adentrándonos con decisión en el otoño. El otoño, es una de las estaciones del año en la que el campo manchego y más en concreto el viñedo...
por puentederus | Jul 30, 2020 | Noticias, Uncategorized
Durante el envero se producen los cambios más importantes en la uva, que determinan la calidad del vino después de este proceso. «El color, aroma y sabor». El término ‘ENVERO’, en viticultura, es un período en el desarrollo de las uvas en el que estas...
