Tempranillo: En España se la conoce por diferentes nombres dependiendo de la región en la que nos encontremos. Varios de estos nombres son: Cencibel ( en La Mancha), Ull de llebre (Cataluña), Tinta de Toro (Zamora), Tinto fino y Escobera. Según algunos expertos es la variedad de mayor calidad, aunque hay distintas opiniones al respecto.Tempranillob
Es el varietal más extendido y típico de nuestro país. Se llama así, porque las uvas obtienen su punto idóneo de maduración y se recogen antes que otras variedades . Es una uva con notas muy frutales y aromáticas, haciendo notar que en sus regiones la tempranillo adquiere características diferenciales según la zona de cultivo, aunque en realidad sea el mismo varietal.
Actualmente, en La Mancha es quizá la uva tinta de mayor difusión, Origina vinos muy equilibrados y aromáticos, con poco color, y notas a ciruela negra, frambuesa, y cereza. Muy apropiada para la crianza. Tras ésta, desarrolla matices de tostados y especias.expositor-feria-shanghai-bodegas-puente-de-rus
Los vinos de Tempranillo de La Mancha y Valdepeñas tienen más estructura , menor acidez y una evolución en crianza más rápida que los riojanos. También tienen frente a éstos un punto de rusticidad y «gusto al sol» ya que las uvas reciben una mayor insolación «en el verano Manchego» que en las zonas del norte de España.
En Bodegas Puente de Rus la uva Tempranillo es usada en mayor o menor medida en varios de nuestros vinos tintos, ya sea como «monovarietal» o como parte de «los coupages». El #vino que ha obtenido mayor reconocimiento, es el «Puente de Rus Tempranillo Crianza», que desde el año 2008 ha sido premiado en multitud de concursos a nivel internacional.
